Donde comprar quesos artesanos de máxima calidad en España
Hay mucha gente que es realmente aficionada a los quesos. Estos dan un sabor increíble a muchos alimentos, sirven para acompañar una buena copa de vino y tienen muchos usos dentro de la cocina de muchas culturas alrededor del mundo. Tal vez eras una de las personas que piensan que los me..
Turrón líquido, el ingrediente gourmet
La percepción del turrón por parte del público en general continúa siendo muy limitada, ya que muchas personas aún lo ubican como un producto exclusivo de una estación del año. Sin embargo, la realidad es que hoy en día muchos profesionales de la cocina lo emplean para elaborar muc..
Conoce los cinco mejores lugares para hacer una calçotada
Conoce los cinco mejores lugares para hacer una calçotadaLugares para hacer una calçotadasLa temporada de calçots es la más esperada por muchos de los habitantes de Cataluña, aunque no es necesario esperar a que llegue la temporada para poder comer algunos calçots, e incluso para hac..
¿Existe alguna diferencia entre la salsa Romesco y la salsa de Calcots?
¿Existe alguna diferencia entre la salsa Romesco y la salsa de Calcots?Cada vez que escuchamos a alguien hablar de los ricos calçots o que asistimos a una calçotada se nos viene a la mente el asa sobre sarmientos, las butifarras, las morcillas, el tocino, el vino, y entre otras cosas ta..
El uso del pimentón en la cocina
Hoy os queremos contar cuáles son los usos más habituales del pimentón en la cocina y algunos pequeños trucos para sacarle el máximo partido a tú pimentón ahumado El Sequero.Para darle un toque ahumado a los sofritos debes echarlo siempre en el último momento y no dejar que se frí..
10 cosas que no sabías sobre el tomate, por Francesco's
La historia del tomate comenzó en tierras sudamericanas, allá, en la zona costera de Perú, aunque otros plantean que surgió en el sur de México, con los Aztecas alrededor del año 700 A.C. La palabra tomate, deriva de la palabra en nahuatl (lenguaje que hablaban los aztecas de Améric..
Cómo comer sano fuera de la oficina
España es el segundo país de Europa con mayor índice de obesidad, después de Reino Unido. Así lo daban a conocer médicos y nutricionistas tras la celebración del Congreso de la Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad y de las Enfermedades Metabólicas (SECO). Por ello, saber c..
Grasas saturadas, evítalas lo posible.
Si queremos que nuestro cerebro se conserve mejor, deberíamos acostumbrarnos a dejar de lado las grasas saturadas y consumir solo ácidos grasos buenos.n Todos sabemos que debemos reducir el consumo de grasas saturadas y trans. Las primeras están en los alimentos de origen animal, ex..
Conesa, líder en transformados de tomate, interesada en la compra de Tomcoex
En los tres últimos años, el crecimiento de Conesa ha sido notable al incorporar en sus filas a otras tres empresas del sector tomatero: Tomix, Agraz y Agro Conserveros. Los hermanos Manuel, Rafael y Rogelio Vázquez Calleja junto con su padre Manuel Vázquez Gimón han valorado seguir a..
Hiervas y plantas, para la lucha contra los triglicéridos altos.
Hiervas y plantas para combatir los triglicéridos altos.n Los niveles de triglicéridos se pueden bajar con hiervas y plantas medicinales, una dieta adecuada y ejercicio. Los triglicéridos son una forma química de grasa contenida en sangre. Los niveles altos en triglicéridos ..
Una riquísima y amplia variedad de productos gourmet vascos
Dos son las características que definen a los productos de alimentación vascos: su amplia variedad en productos del mar y de interior y el buen hacer de los profesionales de la gastronomía y la restauración. Ambos aspectos han provocado que en Euskadi se preparen auténticos manjares d..
Pipas y tomate frito, los productos que más añoran los españoles en el extranjero
Si tuviera que vivir fuera de España, ¿qué tres productos típicos nacionales no podrían faltar en su hogar? Es posible que en su terna de favoritos incluya el jamón, la paella o el aceite, todos ellos imprescindibles en la gastronomía española. Sin embargo, no son estos artículos ..
10 Cosas que no sabías sobre el foie gras
1. El término correcto para el foie es foie gras, que viene del francés 'hígado graso'. Por lo que no se debe confundir el foie gras con un paté, no son lo mismo.2. Es el plato preferido de los franceses y el más emblemático del país galo aunque es reconocido como un..
Entrecot Asado y Chimichurri, sugerencia de www.alosbifes.es
Este término, casi impronunciable si uno no se crió en Argentina, aventaja a muchas salsas “famosas” mundialmente en resultados si se la busca en Google: aparece 3.780.000 veces, una cantidad muy superior a “salsa de soja” o de “soya” 579.000 resultados; “salsa worcestershi..
Primeros pasos para abrir un restaurante: ¿Qué necesito?
Si estás pensando en abrir tu propio negocio de restauración, seguramente te habrás hecho esta pregunta. Todos relacionamos un buen restaurante con una excelente comida, sin embargo hay otros muchos factores que influyen a la hora de que un negocio de restauración tenga éxito. ¿Está..
Qué tienen los kebabs que gustan tanto
HistoriaLa palabra kebab no hace referencia solo a un tipo de comida, de hecho, se refiere originalmente a una variedad generosa de pinchos de carne que son originarios del Medio Oriente. Sin embargo, en la actualidad la palabra kebab se usa para referirnos a un tipo de kebab muy específi..
Las recetas americanas toman Valencia de la mano de Tommy Mel’s
El restaurante americano Tommy Mel’s quiere celebrar su presencia desde hace años en la ciudad del Turia con sus clientes. Para ello ha puesto en marcha un 2X1 que se podrá disfrutar en todos los Tommy Mel’s de Valencia desde el 20 de marzo hasta el 6 de abril.La capital valenciana e..
Los Osos de Rivas, a un partido de volver a Primera
El equipo decano del fútbol americano en nuestro país, los Osos de Rivas con más de 28 años de historia a sus espladas, se juegan este próximo sábado 13 de mayo el ascender a la élite nacional tras su descenso a tercera por problemas burocrácticos en la temporada 2015-16.El Polide..
13 mitos y propiedades del vino blanco
El vino blanco no es blanco. Ni las uvas con las que se elabora son necesariamente uvas blancas. El vino blanco es el único que se puede elaborar con cualquier tipo de uva. Y es que dentro de los blancos están los 'Blanc de Blanc' y los 'Blanc de Noirs', ..
Refrigeración, una cuestión de seguridad alimentaria
Está claro que almacenar comida es un tema que requiere de ciertos conocimientos. De todos modos, muchas veces es cuestión de sentido común. En el frigorífico, si no se toman las medidas adecuadas, los alimentos pueden humedecerse y enmohecerse. Por su parte, en el congelador pueden pe..
Como prevenir la obesidad usando el sentido comun
Use el sentido común para prevenir la obesidadDescubre algunos tips y trucos para prevenir la obesidad y perder unos kilos demás.Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad es uno de los 10 riesgos para la salud más fáciles de prevenir. Con los años, ha habido muchas idea..
Tienda gourmet online Pajarete: Selección de productos pensada para los más curiosos
Pajarete propone una selección de 5 productos que, nada más conocerlos, destapan la curiosidad de probarlos.Mermelada Katealde de cebolla con hongos.Se trata de una mermelada creada por Katealde, que destaca por su sabor a cebolla caramelizada aromatizada por un exquisito conjunto de set..
Como curar la gastritis o erradicarla poco a poco ,causas
La gastritis es la inflamación del recubrimiento del estómago y puede ser aguda, cuando se presenta a lo largo de un corto periodo de tiempo, o bien crónica, si se extiende a lo largo de meses o bien años. Esta inflamación del estomago causa, en las personas que lo sufren, dolor en la..
Baoquerón, el bocado más trendy llega al hotel Barceló Málaga
Málaga festeja este verano un auténtico renacer gastronómico. Para muestra un botón, el hotel Barceló Málaga lanza Tren(d) Food, una propuesta sofisticada y vanguardista para quienes visiten su B-Lounge que incluye el baoquerón, una creación inspirada en los baos asiáticos, que su..
Aliminter lanza la nueva gama de productos refrigerados Bon Appetitus
La empresa murciana Aliminter lanza una nueva gama de productos bajo la marca Bon Appetitus, su línea de refrigerados, con nueve diferentes productos. Con esta nueva línea, sus clientes podrán degustar sabores desde exóticos, como el Hummus, Taramasalata y Guacamole, hasta sabores Tex ..
Nueva apertura de Yogur Café en Madrid
La franquicia Yogur Café ha celebrado con una gran acogida la inauguración de su nuevo establecimiento en el Centro Comercial Parque Corredor de Torrejón de Ardoz. Esta es la segunda apertura de la franquicia del año en la capital.El creador de la marca, un empresario Toledano de nacim..
El auge de la cerveza artesanal en Bogotá
Vértigo Wings, lanza su propia cerveza artesanal con un concepto de Cultura Craft Beer & Wings.n nDespués de 20 años de sorprender a roqueros, amigos y cerveceros, Vértigo lanza cervezas artesanales y renueva carta. Según Adrián Alarcón, ingeniero Químico, Maestro Cervecer..
De Madrid al Zielo se va desde Pozuelo
Un desayuno especial, una comida con la familia, una mágica cena romántica o unas copas con los amigos con un picoteo gourmet, son experiencias que se pueden disfrutar en las terrazas del centro comercial Zielo Shopping de Pozuelo de Alarcón, una amplia oferta gastronómica gozando de u..
Esturión y su nueva propuesta
El restaurante Esturión, cocina peruana-cocina fusión, renueva su carta y extiende sus horarios, con motivo de la celebración de su cuarto aniversario agradeciendo la fidelidad y confianza de sus clientes, entre las novedades ofrecerá desayunos, almuerzos y cocteles al estilo p..
Cocina gourmet
Alta cocina y sus técnicas para crear saboresnLas salas culinarias más reconocidas a nivel mundial emplean técnicas gourmet para deleitar y complacer el paladar de los comensales, es por eso que en muchas oportunidades y debido a la dinámica del negocio del alta cocina, se recurre a la..
Aliminter estará presente en Anuga, donde presentará sus diferentes productos y formatos
Próximamente Aliminter estará de nuevo presente en la feria de alimentación ANUGA, que tiene lugar en Colonia (Alemania) entre los días 7 y 11 de octubre. La empresa presentará su amplia gama de productos alimentarios en su stand propio (número 111D035a del Hall 11.1, Fine Food).Alim..
Qué regalan las empresas españolas
Un año más, la tecnología se impone como regalo corporativo y elimina las tradicionales cajas de mantecados, botellas de vino o bombones del ‘Top 10’ de los obsequios que las empresas hacen a sus clientes, proveedores o trabajadores por Navidad.En España, según los datos recabados..
Propuestas para vivir el invierno en Japón
Llega el invierno en Japón y el país se convierte en el destino preferido para aficionados y profesionales del esquí, del snowboard y de los amantes de la nieve. Japón es el segundo país del mundo con más estaciones de esquí, por detrás de Estados Unidos, y cuenta con más de 600 c..
Más de 30.000 norteamericanos celebrarán la cena de acción de gracias en España
En apenas unos días más de 30.000 norteamericanos en España celebrarán la cena de acción de gracias, Thanksgiving. Es el número de ciudadanos americanos empadronados en nuestro país.nSerá el Jueves 23 de Noviembre cuando se celebre una fiesta que originariamente servía para dar la..
Los supermercados se incorporan a la fiebre por el Black Friday
La fiebre por el Black Friday ha llegado al sector de la alimentación con más fuerza que en años precedentes.nLa colección de descuentos agresivos para incrementar la cifra del día, o días, de venta más importantes del año para muchos comercios físicos y online ha ampliado las m..
El aceite de oliva es el mejor aliado de las recetas de navidad para cuidar de la salud
El aceite de oliva virgen de calidad tiene muchos y probados beneficios para la salud del organismo. Es un ingrediente indispensable en la dieta mediterránea, que tampoco debería faltar en las recetas navideñas para mantener una buena salud y para evitar engordar demasiado por las copio..
La falta de atención hacia las mascotas en la campaña navideña hace que aumenten las visitas al veterinario
Los riesgos para las mascotas aumentan en la época navideña principalmente por culpa de las tradiciones de las personas. Los excesos de los humanos se contagian a los canes y felinos que conviven en las casas, además de otros comportamientos que pueden conllevar la aparición de comport..
Supera la San Silvestre con estas salsas para pasta
Si eres todo un atleta seguro que no querrás perderte la carrera San Silvestre que se celebrará el próximo 31 de diciembre a lo largo y ancho de todo el país. Si quieres subir al podio de los corredores que cuidan su alimentación, echa un vistazo a estas salsas para pasta y ¡a corre..
Kaiku Sin Lactosa comparte las claves del estilo hygge para ser más feliz
Noruega es el país más feliz del mundo. Seguido muy de cerca por sus vecinos daneses, finlandeses y suecos. Una de las regiones a nivel mundial con mejor calidad de vida según el ‘World Happiness Report’ que cada año elabora las Naciones Unidas. Esta zona es, además, la principal ..
El Cuartel gana un Best Awards 2018 por su packaging para la marca internacional Native
La agencia independiente El Cuartel ha estado presente en los Best Awards 2018, el único certamen dedicado al marketing alimentario y que coincide con la feria de alimentación referente europea, y una de las más importantes del mundo: Alimentaria.El Cuartel, con sede en Madrid y en Mál..
La comida a la brasa se consolida en Sant Cugat, según el Restaurante La Plaça de Sant Cugat
La comida hecha a la brasa está ocupando un sitio privilegiado en las primeras mesas primaverales. Esto se debe a que la brasa se caracteriza por ser el producto estrella de la época y a sus ventajas. Es más, es un modo de preparación que se posiciona como uno de los más saludables q..
Montes de Galicia ofrece las normas para salir a comer fuera y no romper la dieta
Es recomendable tomar un snack antes de llegar al restaurante para ayudar al cuerpo a controlar el hambre y poder pedir con mesura (una pieza de fruta o un yogur griego sería suficiente, aunque también se puede llenar el estómago con un caldo de vegetales), así se evita caer en las ten..
Smöoy dice adiós a los colorantes artificiales de sus salsas y siropes de frutas
La cadena de yogur helado smöoy, dedicada a la fabricación y venta de yogur helado, elimina de sus productos los colorantes artificiales de sus salsas y siropes de frutas.La compañía española, que sigue muy de cerca la evolución del mercado adaptándose y adelantándose a las última..
Crepíssima llega a España anunciando dos aperturas en Madrid
La cadena costarricense Crepíssima, especializada en convertir la crepe tradicional en un plato gourmet, llega a España para continuar su expansión a nivel internacional.Este proyecto arranca con dos aperturas en Madrid, ambas impulsadas por el mismo inversor. Además, ya tienen fechas ..
Estrategias para potenciar el rendimiento cerebral de los hijos
Aprovechar el tiempo libre con los hijos para jugar es algo muy común en casi todas las familias. Sin embargo este tiempo libre se puede aprovechar también para potenciar con 6 actividades que permitirán poner el cerebro de los hijos en marcha en los periodos de vacaciones pero que tamb..
Pacari presenta una de las opciones más saludables para disfrutar de la Navidad
Llega la Navidad y, con ella, los excesos. Durante esos días es fácil caer en la tentación y comer de manera poco saludable, pero una dieta navideña también puede ser nutritiva y equilibrada. Para hacer la comida más sana y poder seguir disfrutando durante las Fiestas solo hay que sa..
Casabase inaugura su nueva tienda en pleno barrio de Salamanca
Casabase está de celebración: acaba de inaugurar su segundo establecimiento en el madrileño Barrio de Salamanca (C/ Núñez de Balboa, 34). Este templo de lo culinario está inspirado, al igual que Casabase de Dr Castelo, en los productos italianos gourmet y en las bottegas italianas m..
Mccain lanza los nuevos 'Potato Pops'
'Potato Pops' son unos deliciosos cilindros de patata rallada, muy crujientes en el exterior y con una textura interior muy agradable.En esta ocasión, McCain no solo presenta una nueva solución innovadora para los hosteleros, sino que ofrece un producto que va más allá..
El vino Sassicaia 2015 a la venta en Casabase
Con el día de los enamorados a la vuelta de la esquina son muchos los planes y regalos que están en el aire, pero desde Casabase sugieren un obsequio diferente, perfecto para todos los amantes de los buenos licores: una botella de Sassicaia 2015.Este famoso vino tinto, originario de las ..
Las palomitas de Joe&Seph's, el obsequio más irresistible para el día del Padre
Los más sibaritas no pueden dejar escapar la oportunidad de celebrar el Día del Padre de una forma sabrosa, crujiente y rica. Para ello, no existe mejor plan que escoger esa película o serie pendiente de ver desde hace tiempo y darle al “play”, pero no sin antes preparar un cuenco d..
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