Cinco Jotas Jorge Juan, un clásico recién renovado en pleno corazón de la calle Jorge Juan
Cinco Jotas Jorge Juan está ubicado desde hace más de 15 años en uno de los callejones con más encanto de la capital en pleno corazón de la calle Jorge Juan, meca de la gastronomía en Madrid.Se trata del flagship de los restaurantes Cinco Jotas, templo de la mejor oferta gastronómic..
La Gaditana apuesta por la comida tradicional con ápices de innovación
Taberna La Gaditana, un mítico restaurante de cocina andaluza ubicado desde hace años en el Barrio de Salamanca de Madrid, apuesta por el valor de la comida tradicional andaluza integrando en su cocinado y emplatado un toque de innovación con la cocina más vanguardista. El arroz, el ma..
Jordi Cruz, embajador de la primera World Class Cocktail Week Madrid
Para la ocasión, el chef elaboró una propuesta gastronómica para maridar cócteles de autor realizados por cuatro reconocidos bartenders, que presentó anoche junto al ganador nacional de World Class Competition 2018En la presentación también estuvo presente la ilustradora Begoña Mar..
World Class premia a los mejores profesionales de la coctelería
La lista de premiados en los Coaster Awards de este año incluye siete categorías en las que se ha reconocido la labor de equipos y expertos del mundo de la coctelería.Un año más, durante la gala de la final nacional de World Class Competition se entregaron también los premios que rec..
Raimundo Sánchez dispone de queimadas y cuencos de barro ideales para combatir el frío
Raimundo Sánchez S.L., empresa de alfarería de Valdetorres de Jarama (Madrid) fundada en 1926 y de carácter familiar, fabrica ollas, fuentes, ollas, platos y cazuelas de barro. También cuencos de barro, anguleras de barro, tazones para sopa castellana e, incluso, queimadas. El denomina..
La hostelería necesita soluciones en maquinaria de hostelería y frío industrial como Friogaf.com
Friogaf.com nació en Sevilla en 1978 con un objetivo: ofrecer soluciones a problemas reales en el sector de la hostelería relacionados con la maquinaria y frío industrial. El sector de la hostelería en España, dado que se trata de un país que ofrece un amplio abanico dentro del secto..
Stella Artois busca en Madrid al mejor tirador de cerveza
Ayer se celebró en un club privado de El Viso (Madrid) la segunda sesión de Draught Masters, el reto de Stella Artois con el que se pretende encontrar a la mejor tiradora o al mejor tirador de cerveza de nuestro país.En el evento, al que acudieron las 100 mejores embajadas de Stella Art..
La gastronomía italiana, el espejo de la evolución del país, según Il Cratere Del Gusto
La gastronomía italiana es conocida mundialmente por sus platos tan típicos. La pizza, la pasta, el risotto son comidas cuya historia y cultura son mucho más extensas y variadas. Es una gastronomía tan extensa como su historia y tan tradicional como el país ya que se mezcla de cultura..
Debuencafé se une a la lucha contra la Covid-19 y dona más de 68.000 cafés al personal sanitario
Gracias a todos los clientes que compran en su página web, debuencafé ha conseguido donar más de 68.700 cafés y sigue con la esperanza de poder llegar a los 100.000. Cabe hacer una mención especial a algunas colaboraciones como la de Open Value Foundation o la aportación de clientes ..
Iztac: Un restaurante de culto de la auténtica gastronomía tradicional mexicana
Más allá de tacos, nachos y estereotipos, Iztac a lo largo de sus sucesivas cartas propone un onírico viaje lleno de sabor por los 32 estados del país y por sus nueve zonas gastronómicas. La nueva carta, diseñada por el chef mexicano Juan Antonio Matías (con 17 años de experiencia ..
La Asociación Española del Lujo da la bienvenida a Flores de Queso
El pasado 18 de febrero la Asociación Española del Lujo dio la bienvenida a Santiago Mohedano y su compañía Flores de Queso como nuevo miembro de la asociación. Según la Asociación Española del Lujo, la compañía Flores de Queso se define por su magia al innovar y realizar accione..
Aramark adapta el servicio gastronómico del Mutua Madrid Open con medidas anticovid
Aramark, líder en servicios de alimentación en grandes eventos deportivos, volverá a ser el proveedor gastronómico del Mutua Madrid Open. Para ello, implementará un nuevo e innovador servicio gastronómico anti-Covid19 durante el torneo. Se trata del evento deportivo con más público..
Cereal amplía el plazo de inscripción al VIII Concurso del "Bocadillos de Autor"
Cereal amplía el período de inscripción a la VIII edición del Concurso “Bocadillos de Autor” hasta el 10 de mayo para los que todavía no hayan presentado su receta y quieran postularse a ser los autores del mejor bocadillo de España.La celebración de este histórico concurso ten..
Bichopalo, el pequeño gran proyecto de Daniel y Guillermo Pozuel estrena nueva ubicación
Bichopalo se inauguró hace dos años en el madrileño mercado de Barceló. Un concepto novedoso que abrió sus puertas buscando acercar la alta cocina al gran público y que tuvo una gran acogida. Con muchas ganas e ilusión, sus artífices, los hermanos Pozuelo, ahora sorprenden con un n..
El CMJ y la ANCJ lanzan el primer concurso internacional específico de corte de remate de jamón ibérico
El XI Congreso Mundial del Jamón y la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) organizan el primer Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico, con la colaboración de Jamon Lovers y el patrocinio oficial de la campaña europea de la Asociación Interprofesional del Cerd..
El Concurso de Vinos Real Casino de Madrid presenta los resultados de su cuarta edición
El objetivo del Concurso de Vinos Real Casino de Madrid es "poner en valor, resaltar y difundir la enorme diversidad y riqueza de los vinos que se producen en España, potenciando la cultura del vino y su importancia social y económica". El concurso es un homenaje al vino, que forma parte..
Deliveristo, el mercado de proveedores para hostelería se presenta en España durante el Salón Gourmets
Las aplicaciones para móvil que conectan al cliente con el restaurante forman ya parte del día a día. Plataformas para realizar pedidos, como Glovo, se han asentado como una opción de reparto de comida a domicilio que todo el mundo ha usado en alguna ocasión.Sin embargo, el canal Hore..
Asador de Aranda: 40 años de autenticidad, experiencia y visión gastronómica
Si hay un nombre que resuena en el paladar de los amantes de la buena mesa en España, ese es, sin duda, Asador de Aranda. Cuarenta años atrás, comenzó su viaje culinario con una propuesta sencilla pero inigualable que ha evolucionado en el tiempo hasta convertirse en un referente gastr..
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