Presentación a medios del Festival Gastronómico Sostenible 'GijónSeCome'
En Gijón se está cocinando algo muy grande, algo que lleva meses de trabajo preparando a fuego lento el equipo de diseño y producción de mg.lab. Y ya tiene nombre: GijónSeCome será el primer Festival Gastronómico Sostenible de España y a pesar de ser su primera edición, ya cuenta..
La fauna chiringuitera llega a nuestras playas con más de 700 chiringuitos
Ya está disponible la nueva versión de Chiringuiteros, una App gratuita disponible en AppStore y GooglePlay, enfocada al público playero de todas las costas españolas. La plataforma no sólo unifica a todos los chiringuitos en una sola App, sino que permite a cada uno de ellos tener y ..
El ISGEG lanza la nueva edición 2016-2017 del Programa Universitario de Dirección de Restaurantes
El Programa Universitario de Experto en Dirección de Restaurante plantea al alumno alcanzar los siguientes resultados:Organizar de forma eficaz la gran cantidad de variables de gestión que requiere un restaurante: cuantitativas, operacionales, marketing, compras, planificación de la ofe..
Nace la nueva Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD
La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD nace con el objetivo de formar profesionales del sector que adquieran los conocimientos y destrezas necesarias para incorporarse con garantías al mercado laboral. El Grupo MasterD lleva más de 20 años ofreciendo una Formación Abierta de calid..
Cestas de navidad, el mejor reconocimiento de las empresas hacia sus empleados
Especialistas en cestas de Navidad en MadridLos lotes de navidad son un regalo que reúnen una gran variedad de productos que pueden ser elegidos a gusto del cliente o que pueden venir directamente ya preparados. La especialidad de Navipack es ofrecer la mejor calidad en sus cestas de navi..
Pipas y tomate frito, los productos que más añoran los españoles en el extranjero
Si tuviera que vivir fuera de España, ¿qué tres productos típicos nacionales no podrían faltar en su hogar? Es posible que en su terna de favoritos incluya el jamón, la paella o el aceite, todos ellos imprescindibles en la gastronomía española. Sin embargo, no son estos artículos ..
Bodegas Lustau, 'Mejor Elaborador de Vino de Jerez'
Bodegas Lustau ha recibido en Londres el trofeo Sherry Producer 2016 de la 'International Wine and Spirit Competition' que le acredita como Mejor Elaborador de Vino de Jerez. La bodega jerezana revalida así el título de 'Best Sherry Producer' que ya obtu..
Tendencias en comunicación para el sector de las bebidas en 2017
Conocimiento del sector bebidasResulta obvio pero a la vez clave para cualquier marca del sector bebidas conocer la situación actual del mercado. Diversos estudios apuntan a una recuperación global del sector: hasta un 40% de la población en España vuelve a tener el mismo consumo en oc..
Los 5 productos más vendidos en Sabority.com
1.- Los aceites de oliva virgen extra:Es uno de los productos nacionales más valorados fuera de nuestro país. Se trata de un producto exclusivo realizado a partir de las mejores variedades de aceituna Arbequina que ofrece nuestra tierra. Se pueden encontrar en diferentes formatos y pres..
Espectacular arranque de la temporada de esquí en el Pirineo oscense y el Área 62 de Barbastro
El área de servicio Área 62, en la autovía A-22 a la altura de Barbastro, se ha visto beneficiado del 70% de ocupación en los principales hoteles del Valle del Aragón, del 90% en el Valle de Benasque y de la notable ocupación en las viviendas de segunda residencia. La celebración de..
Cestas de Navidad: entre la tradición y la modernidad
Las cestas de Navidad son uno de los regalos más apreciados durante estos días, con una fuerte implantación en gran cantidad de empresas españolas. Pero, ¿qué no debe faltar en una cesta de Navidad? Al margen de los grandes clásicos, existen lotes navideños de lo más novedosos: pa..
Moura y Roxa, las mejores vacas del mundo
La mejor vaca del mundo se ha criado en Oroso, A Coruña, y producirá 700 kilos de carne de una calidad nunca vista hasta la fecha, que será madurada por la empresa catalana Pujol’s, especialista en maduración con su innovador método dry aged con sal del Himalaya, luz ultravioleta y ..
Los nombres de los cortes de carne en Argentina y otros lugares del mundo según www.alosbifes.es
En esta nota A los Bifes, producto de una recopilación de diversos artículos y opiniones, va a poner un poco de luz sobre el tema del origen de la denominacion de los cortes de carneEn Argentina, país carnívoro por excelencia, no existe ninguna biografía que consigne o explique la ..
La unión perfecta de los elementos, con TekeFingers
Desde hace muchos años, el mundo del ocio y entretenimiento se encuentra relacionado con un tipo de producto comestible que hemos adaptado a la perfección y que no parece tener rival: las palomitas. Hay algunos otros que se mantienen al pie del cañón en la lucha por conseguir ser el pr..
Pinoso, destino gastronómico y turístico en el interior de la Costa Blanca
Pinoso, en el interior de la Costa Blanca, es reconocido por su cocina, sus vinos y sus tres productos con marca de calidad CV: la torta de gazpachos, la longaniza seca y las perusas. Una gastronomía típica de un municipio de interior, intensa, que ha sabido combinar lo mejor de esos pla..
La Reserva, una Casa Club internacional para un campo de golf de competición mundial
Fue en 1962 cuando la comunidad de Sotogrande empezó a tener vida propia, a asentar sus viviendas y magníficas instalaciones deportivas en uno de los mejores enclaves del paisaje mediterráneo andaluz.En la zona central de La Reserva se sitúa el campo de golf, con 18 hoyos y 7.400 yarda..
Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco
Bodegas Lustau (www.lustau.es) presentó ayer su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower.El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trab..
Bodegas Lustau revalida su título de Bodega más premiada de Jerez
Bodegas Lustau (www.lustau.es) vuelve a situarse en 2017 como la bodega más premiada de Jerez tras alcanzar la increíble cifra de 80 medallas, incluyendo 21 medallas de Oro y 3 Trophies que reconocen a los mejores vinos de cada categoría.Es especialmente destacable que las 21 medallas d..
Madrid descubre el sabor de las Islas Canarias
La gastronomía de las Islas Canarias fue ayer martes la auténtica protagonista de la cena que el restaurante Gofio Madrid ofreció en su local de la calle Lope de Vega nº 9 de la capital. Los chefs canarios Safe Cruz y Benito Álvarez presentaron un completo menú a “cuatro manos” a..
El auténtico garbanzo de cocido regresa al mercado
Hace cinco décadas que el auténtico garbanzo de cocido, la variedad de Brunete, dejó de cultivarse en la Comunidad de Madrid. Ahora se remota su cultivo, noticia que estaban esperando los establecimientos hosteleros donde comer cocido en Madrid. Esta variedad autóctona volverá a comer..
Kaiku Caffè Latte desvela las claves para disfrutar al máximo del café
El pasado 11 de julio de 2017 podría declararse como el Día Mundial de los Amantes del Café, y es que todos los periódicos abrían con la siguiente noticia: beber tres cafés al día reduce la mortalidad prematura entre un 8% y un 18%, según reportó un estudio de Annals Of Internal ..
Alimentaria y Hostelco se unen en 2018
Los que trabajan el sector de la restauración o la distribución alimentaria lo tenían claro: Alimentaria y Hostelco eran las citas obligadas cada dos años. En 2018 estos dos salones de referencia se celebrarán de forma conjunta entre el 16 y el 19 de abril de 2018. Esto supondrá que ..
Aliminter lanza la nueva gama de productos refrigerados Bon Appetitus
La empresa murciana Aliminter lanza una nueva gama de productos bajo la marca Bon Appetitus, su línea de refrigerados, con nueve diferentes productos. Con esta nueva línea, sus clientes podrán degustar sabores desde exóticos, como el Hummus, Taramasalata y Guacamole, hasta sabores Tex ..
The Water Company se suma a la fiesta del cine iberoamericano de los IV Premios Platino
Una fiesta que cumple con ésta de 2017 su IV edición y que sirvió para reconocer el trabajo que intérpretes, directores, guionistas, productores y demás profesionales del cine españoles e hispanos llevan a cabo a uno y otro lado del Atlántico y unir a sus principales representantes ..
El Andén, un restaurante para ‘foodies’ viajeros
El último estudio publicado por la Organización Mundial del Turismo revela que la comida es lo que mejor recuerdan de un viaje la mitad de los turistas internacionales (el 54%). Es decir, cada vez existen más viajeros foodies: turistas que viajan, y recuerdan los destinos que visitan, p..
La Unión Europea discute los requisitos para considerar un alimento como ecológico
El mercado ecológico creció más de un 7% en 2015 y movió cerca de los 75.000 millones de euros en el mundo. Estos productos se caracterizan por su proceso de producción, el cual se halla libre del uso de pesticidas sintéticos en el caso de la agricultura, y de suministrar antibiótic..
Valencia Club Cocina presenta su espacio ‘Cooking by Crystal Line
Valencia Club Cocina ha presentado hoy el completo programa que ofrecerá en su espacio “Cooking by Crystal Line” en la presente edición de Gastrónoma. Durante la rueda de prensa, el gerente de VCC, Pablo Lozano, ha destacado el esfuerzo que supone congregar a tan gran plantel de c..
Pacari obtiene 18 galardones en la final mundial de los International Chocolate Awards 2017
La calidad e innovación de Pacari ha sido reconocida de nuevo con 18 galardones en la final mundial del prestigioso certamen International Chocolate Awards 2017, realizado en Londres.Los International Chocolate Awards son una competición independiente que se celebra anualmente y que reco..
La final del Concurso European Young Chef Award 2017 ya tiene ganador
Las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar han acogido la final de la segunda edición del concurso European Young Chef Award 2017, organizado y patrocinado por IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo) y promovido por la Plataforma de la Región..
Inoxibar estrena página web con David de Jorge como principal colaborador
El nuevo site www.inoxibar.com destaca a primera vista por su estética más actual, visual y dinámica, y está pensada para facilitar la navegación y la interactuación del usuario. La dinamicidad y el movimiento en el diseño serán una constante, comenzando por la sección del catálo..
Barista de Cafés Candelas, Rubén Sánchez, elaborará café durante el XVI Congreso Internacional de Protocolo
Durante los días 27, 28 y 29 de noviembre, los asistentes al Congreso que se desarrolla en Valladolid, podrán degustar café Candelas Ecológico 100% Arábica y Candelas Sublime, que combina la variedad arábica con un tueste italiano.El barista ofrecerá también cafés descafeinados, e..
Los productos gourmet están de moda
Desde hace ya algunos años, el consumo de productos gourmet en España ha empezado a alcanzar unos niveles de popularidad insólitos, colocando a nuestro país en el quinto puesto en occidente en la ingesta de este tipo de alimentos, donde los primeros puestos son ocupados por Francia, It..
La Teca Sàbat prepara las novedades gastronómicas para la campaña navideña 2017
Este periodo del año provoca un gran número de elaboraciones gastronómicas para llenar las casas de platos exquisitos, siempre con el objetivo de que se disfruten en la mejor compañía. Por este motivo, la Teca Sàbat ya tiene lista su carta de Navidad 2017 y las principales novedades ..
TROPS presenta el II Concurso Nacional "El aguacate en la cocina"
En la sede de Turismo y Planificación Costa del Sol, TROPS, empresa líder en producción y comercialización de fruta tropical de España, ha dado a conocer el II Concurso Nacional "El Aguacate en la Cocina", un concurso gastronómico para alumnos de escuelas de hostelería.Al acto han a..
LoRUSSo FOOD participa en el exitoso 'Luxury Spain Xmas Market'
La Asociación Española del Lujo, a la cual pertenece LoRUSSo Food, ha ofrecido un evento a prensa y clientes VIP con el fin de potenciar y dar a conocer las marcas de lujo exclusivas y de calidad españolas en el marco de las fechas navideñas. Durante el evento, la Asociación ha mostra..
Raimundo Sánchez recomienda las fuentes de barro para los asados de Navidad
www.alfareriaraimundosanchez.com, empresa de alfarería situada en Valdetorres de Jarama (Madrid), es fabricante de fuentes, botijos, ollas, platos y cazuelas de barro para su utilización en cocina. Raimundo Sánchez presume de satisfacer las necesidades de sus clientes en días tan famil..
Comienza la temporada de angulas
La angula es uno de los productos más característicos de nuestra gastronomía y una de las grandes joyas culinarias de las que podemos presumir. Su temporada comenzó en noviembre y como su pesca sólo dura hasta marzo, ahora es el mejor momento del año para consumir esta delicatessen...
Claudia Julia: La tienda online líder especializada en utensilios para una cocina tradicional y saludable
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta al entusiasmo por la cocina y centrando sus objetivos en: Ayudar a recuperar la cocina de siempre y el placer de cocinar en casa, utensilios que no contienen elementos nocivos para la salud o el medioambiente y calidad, ya que son res..
Comprar angulas por internet
La Navidad se acerca y con ella llegan los reencuentros familiares, los regalos y las compras de los ingredientes perfectos para hacer de las comidas y cenas, celebraciones navideñas. Como consecuencia, se esperan largas colas en supermercados y centros comerciales para conseguir los mejo..
Atelier y su artesano: el arte de crear cocktails
Atelier es ese lugar en el que recibir una atención cercana y especial, un espacio en el que el factor humano se posiciona como pilar fundamental del concepto: es como ir a una tienda de ropa o visitar un atelier, donde se espera el diseño de un traje a medida con una atención que se di..
Cinco Jotas Jorge Juan, un clásico recién renovado en pleno corazón de la calle Jorge Juan
Cinco Jotas Jorge Juan está ubicado desde hace más de 15 años en uno de los callejones con más encanto de la capital en pleno corazón de la calle Jorge Juan, meca de la gastronomía en Madrid.Se trata del flagship de los restaurantes Cinco Jotas, templo de la mejor oferta gastronómic..
Resumen del año 2017: La Consolidación del Grupo Jhosef Arias #MadridSabePerú
Ahora sí que se puede decir que #MadridSabePerú. Este año 2017 ha sido, sin duda, un año lleno de grandes proyectos para el chef peruano Jhosef Arias. Un tiempo para seguir consolidando su fama en Madrid, gracias al éxito de todas sus iniciativas.Jhosef Arias, uno de los 50 chefs de ..
TROPS abre el plazo de participación para el II Concurso Nacional "El Aguacate en la cocina"
TROPS, empresa líder en producción y comercialización de fruta tropical en España, ha abierto el plazo para participar en el II Concurso Nacional “El Aguacate en la cocina”, un concurso gastronómico en el que podrán participar alumnos de escuelas de hostelería.Concurso gastronó..
El Área 62 de Barbastro cierra un mes de Enero repleto de encuentros por las Fiestas de San Antonio
El restaurante del área de servicio Área 62, en la autovía A-22 a la altura de Barbastro, puede presumir de una excelente acogida en su tercera campaña navideña. Además, y durante todo el mes de Enero, las diferentes fiestas organizadas en la provincia de Huesca, así como las visita..
El vino rosado de CHIVITE y ARZAK, protagonista en el Foro Económico de Davos
Durante cuatro días de intensa agenda, los asistentes a la nueva edición del Foro Económico de Davos se sentarán para analizar y buscar solución a distintos problemas de carácter mundial. Davos se convierte así en el centro de debate económico y social más relevante del mundo. Má..
La bolsa desechable, personalizable y 100% reciclable 'ZAKU' revoluciona el sector del envase food away
La startup 'ZAKU FOOD AWAY SOLUTION' presenta un producto único en el mercado que va a revolucionar el sector del envase. Se trata de una bolsa desechable y 100% reciclable con doble apertura, que permite comer con las manos sin mancharse. Su nombre es 'ZAKU..
Argentina deleita en Madrid Fusión con su gastronomía y enología
Argentina ha mostrado al mundo el cambio que está experimentado su gastronomía y su sector vitivinícola. Durante los tres días de duración de la feria de la gastronomía Madrid Fusión, el país latinoamericano ha mostrado una cocina y una enología muy renovada. Pescados de río como..
Dónde hacer el curso de manipulador de alimentos
¿Qué es el carnet o certificado de manipulador de alimentos?El carnet de manipulador de alimentos es un documento que acredita que la persona titular del mismo posee la formación exigida por la Normativa (Reglamento 852/2004) en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria. Dicha acredita..
El Consorcio del Chorizo Español cierra 2017 con más de un millón seiscientos mil kilos etiquetados
El Consorcio del Chorizo Español, asociación voluntaria que agrupa a compañías del sector cárnico español, ha cerrado el año 2017 con la exitosa cifra de más de un millón seiscientos mil kilos etiquetados para su comercialización en el extranjero, lo que supone prácticamente el ..
La Agencia de Marketing Sr. Potato lanza la app #BeroniaLovers para saber qué vino regalar en San Valentín
Pinchando en el enlace bit.ly/BeroniaLovers, se tendrá acceso a la aplicación desarrollada por la agencia, que no requiere descarga y permite realizar el test tanto en la página de Facebook de Bodegas Beronia, como a través del navegador o en dispositivos móviles.El cuestionario consi..
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